Kooperatibaren deskribapena
Flor de Caña 2009an sortu zuten Palo Quemadoko emakume ekintzaileek, Amazonasetik oso gertu, Ekuadorren. Azukre kanela eta panela 100 urte baino gehiago daramatzaten eremua, sakarosa eduki handia duten barietate paregabeekin.
Gaur egun, 92 kide dituen elkarteak urtean 450 tona panela organiko eta ziurtatuta ekoizten ditu eta Italia da bere merkatu nagusia.
Informazio gehiagorako, sakatu hemen
Lekukotasuna
Bidezko Merkataritza eta azukre ekologikoaren ekoizle honek bizitza erdia eman du lurrak lantzen eta bizitza duina borrokatzen bere eta bere komunitatearen alde.
Lan honen hasierak senarraren eskutik etorri ziren: “Nire senarrak azukre sorta txiki bat zuen eta halaxe ikasi nuen berarekin panela lana burutzen”. Oso garai gogorrak izan ziren, lanek ia bizitzeko nahikoa ematen ez zutenak. «Hasieran bertako produkzioa egiten genuen, baina prezioak baxuegiak ziren. Bazen jendea bere kaña zelaiak desagertzea ere pentsatzen zuena, iraunkorra ez zelako “, gogoratzen du.
2007an kooperatibismoan beren laboreak eta ekoizpena mantentzeko formula aproposa aurkitu zuten eta Mariuxik orain soldata duina du, produktu ekologikoa, artisaua eta ingurumena errespetatzen duena hazten. Emakumeen parte hartzea sustatzen duen Flor de Caña ekoizle elkarteko presidentea ere bihurtu da. “Norbait elkarteko kide izateko irrikitan dagoenean, jauna etortzen bada, beti galdetzen dugu: ezkonduta al dago? Zergatik ez duzu zure emaztea zure bikotea izaten uzten”, azaltzen du